Nadszedł sezon na świąteczne wypieki!
Jeśli planujesz upiec pyszne pierniczki na święta, mamy dla Ciebie idealny przepis!
Są dwa sposoby pieczenia pierniczków świątecznych. Ciasto, do którego przepis znajduje się niżej, jest idealne do wycinania ulubionych wzorów. Składa się z najsmaczniejszych, rozgrzewających przypraw, w tym dużej ilości imbiru oraz cynamonu. Bonusem jest to, że na pewno sprawią one, że w domu będzie pachniało niesamowicie! Z pewnością domownicy poczują magię świąt! Zaczynajmy więc!
Przepis na pierniczki świąteczne, krok po kroku
Do rozpoczęcia wyrobu ciasta niezbędne będą Ci:
- Mąka (3 i 1/4 szklanki)
- Przyprawy takie jak mielony cynamon (1 łyżka),
- imbir (1 łyżka),
- goździki (3/4 łyżeczki) oraz gałka muszkatołowa (1/2 łyżeczki),
- Soda oczyszczona (3/4 łyżeczki),
- sól (1/2 łyżeczki),
- brązowy cukier (1/2 szklanki),
- jedno jajko i ekstrakt waniliowy 1 i 1/2 łyżeczki),
- Masło (300g),
- Do dekoracji potrzebny będzie lukier, cukier puder oraz cukierki do posypki
To nie wszystko, przecież w trzeba wyrabiać ciasto lub je wykrajać. Do tego potrzebować będziesz:
- Wałka do rozciągania ciasta
- Papieru do pieczenia
- Miksera (możesz ciasto ugniatać ręcznie)
- Foremek do wycinania ciastek
- Miski
- Fartuchy - przydadzą się, aby nie zabrudzić ulubionych ubrań. W naszym sklepie znajdziecie wiele ciekawych, kolorowych wzorów!
Jeśli mamy wszystko przygotowane to możemy brać się za wyrabianie ciasta!
1.Do miski wsypujemy mąkę, cynamon, imbir, sodę oczyszczoną, goździki, sól, cukier o gałkę muszkatołową.
2.Mieszamy zawartość miski
3.Następnie dodajemy masło (w temperaturze pokojowej) oraz jajka i wszystko mieszamy razem
4.Następnie, gdy ciasto będzie dokładnie wyrobione, dzielimy je na dwie kule, spłaszczamy je, owijamy w folie i wkładamy do lodówki na około godzinę
5.Następnie wyjmujemy ciasto, rozwijamy jedną część i kładziemy na posypanej mąką powierzchni Wałkujemy ciasto do momentu, gdy będzie cienkie na około 0,5 cm
6.Kolejno wybieramy foremki i odbijamy w cieście ulubione kształty
7.Przenosimy je na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia
8.Pierniczki świąteczne wkładamy do piekarnika, pieczemy w temperaturze około 180 stopni Celsiusza przez 8-10 minut
9.Wyciągamy je, pozostawiamy do ostygnięcia i przystępujemy do dekorowania!
Daj się ponieść wyobraźni!
Jest wiele metod dekoracji pierniczków świątecznych. Można obrysować lukrem kształt pierniczka, tak by widniały tylko ich krawędzie, takie pierniczki wyglądają bardzo elegancko. Można również wypełnić je białym lukrem i ozdobić kuleczkami dekoracyjnymi. Jeżeli jednak nie mamy pod ręką lukru, wystarczy posypać świąteczne pierniczki cukrem pudrem. Tak zrobione ciastka idealnie sprawdzą się jako pierniki na choinkę! Choinka przystrojona w własnoręcznie wypieczone pierniczki prezentuje się niesamowicie! Jest naprawdę dużo sposobów na dekorację pierniczków świątecznych. Ogranicza nas tylko wyobraźnia!