Co si dát doma na Valentýna? - recepty na večeře

Plánujete romantickou večeři, ale nevíte, co uvařit ? Nebojte se! Podívejte se na naše recepty na valentýnská jídla , která se nejen snadno a rychle připraví, ale navíc vás naladí romanticky.

Valentýnská polévka: krém z bílé zeleniny

Kde začít romantickou večeři? Vyberte si aromatickou polévku s bílou zeleninou. Aromatické koření, které obsahuje, vás romanticky naladí.

Ingredience

• 1 malý květák;
• 1 střední petržel;
• 1/2 kořen celeru;
• malá cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 500 ml vývaru (může být rostlinný);
• 100 g kostek taveného sýra;
• Koření: sůl, pepř, špetka muškátového oříšku, zázvor, kurkuma a feferonka;
• směs bylin: tymián, oregano, rozmarýn;
• krutony;
• 2 lžíce olivového oleje.

Příprava

1. Nastavte troubu na 250 °C pro konvekci.
2. Celer, petržel a květák oloupeme. Poté nakrájíme na kostky. K nakrájené zelenině přidejte bylinky a olivový olej a dobře promíchejte. Předem je rozetřete v kamenném hmoždíři.
3. Připravenou zeleninu vložte do zapékací mísy a vložte do předehřáté trouby na střední úroveň. Pečte asi 15/30 minut do změknutí.
4. Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli na kostičky a orestujeme v hrnci na trošce olivového oleje do zlatova. Poté přidejte nasekaný česnek a špetku kurkumy a feferonky. Když se stanou průsvitnými, přidejte orestovanou zeleninu a poté vývar. Zahřejte ji a poté ji sejměte z hořáku. Do mírně vychladlé polévky přidáme tavený sýr. Vše rozmixujte.
5. Zvýrazněte aroma a přidejte špetku muškátového oříšku. Podáváme s krutony. Dobrou chuť.

Viz také:

Valentýnský hlavní chod: pstruh se sladkým bramborem a mrkvový salát s křenem.

Co jiného můžete jíst na Valentýna k večeři? Pstruh s batátovým a mrkvovým salátem s křenem je podle nás dokonalým doplňkem romantické valentýnské večeře i povzbuzením ke společnému večeru a vzájemné společnosti.

Ingredience

• 2 celé vykuchané pstruhy;
• 2-3 střední sladké brambory;
• 200-300 ml mléka;
• ¼ tyčinky másla;
• špetka sušeného zázvoru, soli a pepře;
• hrst kopru;
• 3 plátky citronu;
• 2 mrkve;
• 2 nebo 3 čajové lžičky křenu;
• lžička rozmarýnu;
• malá smetana 12%;
• lžička cukru.

Příprava

1. Batáty oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2. Vložte batáty do hrnce a zalijte mlékem tak, aby zcela zakrývalo zeleninu
3. Vařte přikryté cca 20-30 minut do změknutí.
4. Mezitím utřeme sušený zázvor se špetkou soli a pepře a trochou másla. Přidejte také čerstvě nasekaný kopr.
5. Vzniklou marinádu potřete uvnitř ryby. Dovnitř vložte také plátky citronu (cca 1,5 plátku na pstruha).
6. Na pánvi rozpustíme trochu másla a rozmarýnu. Poté pstruhy z obou stran na mírném ohni opečte.
7. Během čekání na rybu a batáty si připravte mrkvový salát.
8. Mrkev oloupeme a poté nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme křen, špetku cukru a smetanu.
9. Na talíř dejte pstruha, salát a batáty, které pak polijte rozpuštěným máslem a rozmarýnem. Dobrou chuť.

Valentýnský hlavní chod II: steak ve vinné omáčce s bylinkami

Nejste fanouškem ryb a dáváte přednost masu? Vyzkoušejte náš recept na aromatický steak ve vinné omáčce s bylinkami. Tato kombinace vás posune na vyšší úroveň chuťových požitků.

Ingredience

• 2 hovězí steaky;
• 2 lžíce másla;
• směs bylin: oregano, tymián, majoránka, rozmarýn;
• 1 sklenice suchého červeného vína;
• 2 stroužky česneku (nasekané);
• 1 cibule.

Příprava

1. Steaky z obou stran osolíme a opepříme.
2. Rozehřejte olivový olej a opékejte steaky, dokud nedosáhnete požadované propečenosti, tedy asi 4 minuty z každé strany.
3. Hotové maso položte na talíř a přikryjte alobalem, aby odpočíval.
4. Ve stejné pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Smažte cca 2-3 minuty do změknutí.
5. Když je zelenina hotová, zalijeme červeným vínem s bylinkami a vaříme asi 10 minut, dokud se omáčka nezredukuje.
6. Připravený steak přelijeme připravenou omáčkou a podáváme s batáty a salátem podle výše uvedeného receptu. Dobrou chuť.

Shrnutí aneb co připravit k valentýnské večeři?

Valentýn je skvělou příležitostí, jak strávit čas se svým blízkým, společně uvařit a vychutnat si chutné jídlo. Věříme, že naše recepty na valentýnskou večeři vám pomohou vytvořit pokrmy snů, které navodí romantickou atmosféru tohoto výjimečného dne. Nepřemýšlejte, co připravit k valentýnské večeři, připravte jídlo na Valentýna pomocí našich receptů. I díky tomu bude valentýnské jídlo doma romantické.