Tučný čtvrtek je v Polsku jedním z nejočekávanějších svátků, kterým začíná poslední týden karnevalu. Toto je den, kdy tradice vyžaduje jíst především koblihy a andělská křídla. Kdy je tučný čtvrtek? V roce 2025 připadne Tučný čtvrtek až na 27. února, takže milovníci těchto sladkých dobrot mají ještě chvíli na přípravu.
Historie tlustého čtvrtku
Kdy je tučný čtvrtek a jaká je jeho historie? Tučný čtvrtek má kořeny v pohanských tradicích, které sahají až do starověku. Slavil se jako svátek spojený s loučením se zimou a vítáním jara. V Římě se tehdy koblihy jedly upravené na slaný způsob s přídavkem tuku a masa. V průběhu let, v 16. století, se koblihy začaly plnit sladkými náplněmi a sypat cukrem, a tak se pečou v dnešní podobě pochoutky.
Od kdy je v Polsku tučný čtvrtek?
Tradice tučného čtvrtku se v Polsku objevila už v 16. století, ale dlouho se slavil hlavně ve větších městech. Až koncem 19. století se tento svátek začal mezi venkovskými komunitami slavit více. V minulosti se tučný čtvrtek slavil více dní, ne pouze jeden čtvrtek jako dnes.
Kdy je tučný čtvrtek ?
Termín tučného čtvrtku se liší a závisí na datu Velikonoc. Nejčastěji spadá mezi 29. lednem a 4. březnem. V roce 2025 připadne Tučný čtvrtek na 27. února.
Kdy je tučný čtvrtek? Kalendář na rok 2025
| Měsíc | Den | Událost |
| únor | 27 | Tučný čtvrtek |
| Pochod | 4 | Sleď (strouhaný) |
| Pochod | 5 | kalcin |
Tradice související s tukovým čtvrtkem
Kulinářské rituály
Tučný čtvrtek je především časem vychutnávání si sladkého. Poláci v tento den obvykle vytahují své cukrářské doplňky a smaží koblihy, které jsou v tradiční verzi plněné růžovým džemem a sypané moučkovým cukrem. Faworki, známé také jako chrusty, jsou další oblíbenou pochoutkou, která se nesmí objevit na každém stole.
Pověry a přesvědčení
V Polsku je s tukovým čtvrtkem spojeno mnoho pověr. Jedním z nich je přesvědčení, že kdo si tento den nedá koblihu, bude se muset celý rok potýkat s neštěstím. Z tohoto důvodu se mnoho lidí snaží sníst alespoň jednu koblihu, aby si zajistili štěstí.
Jak a kdy se slaví tučný čtvrtek v jiných zemích?
Tučný čtvrtek není jen polským svátkem. Mnoho zemí po celém světě má své vlastní tradice spojené s tímto dnem.
Kdy je tučný čtvrtek ve Spojeném království?
Ve Velké Británii se tučný čtvrtek slaví poslední úterý karnevalu, známého jako Pancake Day. Místo koblih Britové jedí palačinky, které se podávají s různými polevami, jako je marmeláda, ovoce nebo javorový sirup.
Kdy je tučný čtvrtek v Německu?
V Německu je Tlustý čtvrtek, známý jako Schnotziger Donnerstag, časem hlasitých večírků a festivalů. V tento den nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky na jídlo, ale sdílená zábava a účast v průvodech jsou klíčovým prvkem.
Kdy je tučný čtvrtek ve Francii?
Francouzi slaví tučné úterý (Mardi Gras), které připadá na poslední den karnevalu. V tento den se podávají tenké palačinky, zvané crêpes, které se často podávají v restauracích a cukrárnách.
Jak se připravit na tučný čtvrtek?
Výběr koblih
Při přípravě na tučný čtvrtek si rozmyslete, které koblihy chcete jíst. Tradiční poupata jsou jen jednou z mnoha možností. V současné době jsou k dispozici různé náplně, jako jsou čokoládové, karamelové a dokonce i veganské verze.
Faworki a další sladkosti
Kromě koblih existují také faworki, které jsou perfektním doplňkem sladkého stolu. Můžeme je podávat s moučkovým cukrem nebo se skořicí.
Nutriční hodnota koblih
Kolik kalorií mají koblihy?
Koblihy, i když jsou chutné, mají poměrně vysoký obsah kalorií. Průměrně jeden donut obsahuje od 400 do 600 kcal, v závislosti na náplni a způsobu přípravy. Když je tučný čtvrtek , nebojme se kilokalorií - je to jen jeden den v roce!
Alternativy k tradičním koblihám
V posledních letech jsou stále populárnější zdravější verze koblih, jako jsou ty pečené v troubě nebo bezlepkové verze. To znamená, že si tento svátek může užít každý, bez ohledu na stravu.
Jaká jsou zajímavá fakta o tučném čtvrtku?
Koblihové záznamy
V Polsku se každý tučný čtvrtek zkonzumuje přibližně 100 milionů koblih. To je neuvěřitelné číslo, které ukazuje, jak Poláci tuto pochoutku milují.
Tučný čtvrtek a další svátky
Tučný čtvrtek bývá přirovnáván k jiným svátkům spojeným s jídlem, jako je sledě nebo Popeleční středa. Každá z těchto událostí má své vlastní jedinečné tradice a rituály, které stojí za to znát.
Koblihy po celém světě
V různých zemích po celém světě mají koblihy různé podoby. Ve Spojených státech jsou koblihy oblíbené a často jsou pokryty polevou a barevným posypem. Italové zase mají své „castagnole“, které připomínají naše koblihy, ale mají jinou konzistenci a chuť.
Kdy je tučný čtvrtek? Tlustý čtvrtek 27. února 2025 je ideální příležitostí, jak strávit společný čas se svými blízkými. Je to den, který spojuje tradice s radostí a zábavou a koblihy a andělská křídla jsou neodmyslitelným prvkem.
Viz také: