Яка їжа на День Святого Валентина вдома? – рецепти на обідні страви

Плануєш романтичну вечерю, а не знаєш що приготувати? Не хвилюйся! Переглянь наші рецепти на валентинові обідні страви, які не тільки легкі та швидкі у приготуванні, але й створять романтичний настрій.

Валентиновий суп: Крем з білих овочів:

З чого почати романтичний обід? Зробіть ставку на ароматний суп з білих овочів. Ароматні спеції, що містяться в ньому, створять романтичний настрій.

Інгредієнти

• 1 маленький цвітна капуста;
• 1 середня петрушка;
• 1/2 кореня селери;
• маленька цибуля;
• 2 зубчики часнику;
• 500 мл бульйону (може бути овочевий);
• 100 г плавленого сиру в кубиках;
• Спеції: сіль, перець, щіпка мускатного горіха, імбиру, куркуми та гострого перцю;
• суміш трав: чебрець, орегано, розмарин;
• грінки;
• 2 столові ложки оливкової олії.

Приготування

1. Розігрійте духовку до 250°C на конвекцію.
2. Очистіть селеру, петрушку та цвітну капусту. Потім наріжте кубиками. До нарізаних овочів додайте трави разом з оливковою олією та добре перемішайте. Попередньо розітріть їх у кам'яному кухонному ступці.
3. Підготовлені овочі покладіть у вогнетривку форму та поставте в розігріту духовку на середній рівень. Печіть близько 15/30 хв, поки не стануть м'якими.
4. У цей час очистіть і наріжте цибулю кубиками та обсмажте в каструлі на трохи оливкової олії до золотистого кольору. Потім додайте нарізаний часник і щіпку куркуми та гострого перцю. Коли вони стануть скляними, додайте запечені овочі, а потім бульйон. Підігрійте, а потім зніміть з вогню. У трохи охолоджений суп покладіть плавлений сирок. Усе збийте блендером.
5. Підкресліть аромат і додайте щіпку мускатного горіха. Подавайте з грінками. Смачного.

Дивіться також:

 

Валентинова головна страва: форель з бататом та салатом з моркви з хроном.

Що ще можна з'їсти на Валентинів на обід? На нашу думку, форель з бататом та салатом з моркви з хроном є ідеальним доповненням романтичної валентинової вечері, а також запрошенням провести вечір разом і насолоджуватися спільною компанією.

Інгредієнти

• 2 форелі, випотрошені цілими;
• 2-3 середні батата;
• 200-300 мл молока;
• ¼ пачки вершкового масла;
• щіпка сушеного імбиру, солі та перцю;
• пучок кропу;
• 3 скибки лимона;
• 2 моркви;
• 2 або 3 чайні ложки хрону;
• чайна ложка розмарину;
• невелика сметана 12%;
• чайна ложка цукру.

Приготування

1. Очистіть батати та наріжте на дрібніші шматочки.
2. Покладіть батати в каструлю і залийте молоком, щоб воно повністю покрило овоч.
3. Варіть під кришкою близько 20-30 хв, поки не стануть м'якими.
4. У цей час розітріть сушений імбир зі щіпкою солі та перцю та трохи вершкового масла. Додайте також свіжонарізаний кріп.
5. Отриманою маринадом натріть внутрішню частину риби. Всередину покладіть також скибки лимона (близько 1,5 скибки на форель).
6. На сковороді розтопіть трохи вершкового масла з розмарином. Потім смажте форель з обох боків на невеликому вогні.
7. Очікуючи на рибу та батати, приготуйте салат з моркви.
8. Очистіть моркву, а потім натріть її на тертці з дрібними отворами. Додайте хрін, щіпку цукру та сметану.
9. Викладіть форель, салат та батати на тарілку, а потім полийте розтопленим вершковим маслом з розмарином. Смачного.

Валентинова головна страва II: стейк у винному соусі з травами

Не любите рибу і віддаєте перевагу м'ясу? Спробуйте наш рецепт ароматного стейка у винному соусі з травами. Це поєднання підніме вас на новий рівень смакових насолод.

Інгредієнти

• 2 яловичі стейки;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• суміш трав: орегано, чебрець, майоран, розмарин;
• 1 склянка червоного сухого вина;
• 2 зубчики часнику (подрібнені);
• 1 цибуля.

Приготування

1. Стейки приправте сіллю та перцем з обох боків.
2. Розігрійте олію та смажте стейки до бажаного ступеня просмаження, тобто близько 4 хв з кожного боку.
3. Готове м'ясо перекладіть на тарілку та накрийте алюмінієвою фольгою, щоб відпочило.
4. На цій самій сковороді розтопіть вершкове масло, потім додайте нарізану цибулю та часник. Смажте близько 2-3 хв, поки не стануть м'якими.
5. Коли овочі будуть готові, влийте червоне вино з додаванням трав і варіть близько 10 хв, поки соус не зменшиться.
6. Підготовлений стейк полийте приготованим соусом та подавайте з бататом і салатом за вищезазначеним рецептом. Смачного.

Підсумок, або що приготувати на валентиновий обід?

Валентинів день — чудова нагода провести час з коханою людиною за спільним приготуванням їжі та насолодою смачною стравою. Ми віримо, що наші рецепти валентинових обідів допоможуть вам створити страви мрії, які наповнять романтичною атмосферою цей особливий день. Не думайте вже що приготувати на валентиновий обід, приготуйте їжу на Валентинів за нашими рецептами. Завдяки цьому їжа на Валентинів вдома теж буде романтичною.