Настав сезон святкових випікань!
Якщо плануєш спекти смачні пряники до свят, ми маємо для тебе ідеальний рецепт!
Є два способи випікання святкових пряників. Тісто, рецепт якого знаходиться нижче, ідеально підходить для вирізання улюблених візерунків. Воно складається з найсмачніших, зігрівальних спецій, включаючи велику кількість імбиру та кориці. Бонусом є те, що вони точно наповнять дім неймовірним ароматом! Напевно домочадці відчують магію свят! Тож починаймо!
Рецепт святкових пряників, крок за кроком
Для початку приготування тіста тобі знадобляться:
- Борошно (3 і 1/4 склянки)
- Спеції, такі як мелена кориця (1 столова ложка),
- імбир (1 столова ложка),
- гвоздика (3/4 чайної ложки) та мускатний горіх (1/2 чайної ложки),
- Харчова сода (3/4 чайної ложки),
- сіль (1/2 чайної ложки),
- коричневий цукор (1/2 склянки),
- одне яйце та ванільний екстракт (1 і 1/2 чайної ложки),
- Вершкове масло (300 г),
- Для декорування знадобиться глазур, цукрова пудра та прикраси для посипання
Це ще не все, адже потрібно замішувати тісто або вирізати його. Для цього тобі знадобляться:
- Качалка для розкочування тіста
- Пергаментний папір
- Міксер (можна замішувати тісто вручну)
- Формочки для вирізання печива
- Миски
- Фартухи – знадобляться, щоб не забруднити улюблений одяг. У нашому магазині ви знайдете багато цікавих, кольорових дизайнів!
Якщо все готово, можна братися за замішування тіста!
1.У миску всипаємо борошно, корицю, імбир, харчову соду, гвоздику, сіль, цукор та мускатний горіх.
2.Перемішуємо вміст миски
3.Потім додаємо масло (кімнатної температури) та яйця і все перемішуємо разом
4.Далі, коли тісто буде добре вимішане, ділимо його на дві кульки, сплющуємо їх, загортаємо у плівку і кладемо в холодильник приблизно на годину
5.Потім дістаємо тісто, розгортаємо одну частину і кладемо на посипану борошном поверхню. Розкочуємо тісто до товщини приблизно 0,5 см
6.Далі вибираємо формочки і вирізаємо у тісті улюблені фігурки
7.Переносимо їх на деко, вистелений пергаментним папером
8.Святкові пряники ставимо в духовку, випікаємо при температурі близько 180 градусів Цельсія протягом 8-10 хвилин
9.Дістаємо їх, залишаємо охолонути і приступаємо до декорування!
Дай волю уяві!
Існує багато способів декорування святкових пряників. Можна обвести глазур’ю контур пряника, щоб були видні лише його краї – такі пряники виглядають дуже елегантно. Також можна заповнити їх білою глазур’ю та прикрасити декоративними кульками. Якщо ж під рукою немає глазурі, достатньо посипати святкові пряники цукровою пудрою. Такі печива ідеально підійдуть як пряники на ялинку! Ялинка, прикрашена власноруч випеченими пряниками, виглядає неймовірно! Насправді існує багато способів декорування святкових пряників. Нас обмежує лише уява!