Температура починає сприяти все більш численним заходам, через що в нашій голові виникає стандартне питання, як ефектно порадувати наших гостей. Незалежно від того, чи організовуємо велику вечірку, чи скромне домашнє свято, у нас є можливість проявити себе та вразити наших знайомих. Сьогодні допоможемо вам підготувати міні-десерти в одноразових стаканчиках.
Переваги одноразових стаканчиків для десертів
Вечірки — це чудово, гірше виглядає прибирання після них. Замість ретельного прибирання та миття купи брудного посуду часто хочеться все просто викинути. Саме тому все частіше використовуємо одноразовий посуд, такий як чашки, тарілочки, мисочки, столове приладдя, а також стаканчики. Це дуже практична альтернатива традиційному посуду, яка особливо зручна при великій кількості гостей. Адже не доведеться хвилюватися, чи вистачить посуду, щоб розмістити невеликі частування для гостей. Використання пластикових стаканчиків користується великою популярністю також у готелях, де можна легко взяти улюблену смакоту, а після її споживання викинути стаканчик у смітник, незалежно від того, чи все ще перебуваєте в ресторані готелю, чи ні. Аналогічно справа виглядає у випадку кондитерських, які хочуть привабливо представити свої ласощі під час дегустацій чи часто організованих гастрономічних ярмарків.
Рецепт простого у приготуванні десерту в стаканчиках з желе
Найвищий час перейти від слів до дій і приготувати цікаві святкові стаканчики з желе.
Желе з чорницею та бананами в стаканчиках
Інгредієнти:
- 4 пластикові стаканчики
- 250 г чорниці
- 2 банани
- 2 кокосові вафлі (наприклад, прінципалки)
- 1 лимонне желе
- 1 чорничне желе
- 330 мл вершків 30% жирності
- 1 столова ложка цукрової пудри
- жменя мигдалю
Спосіб приготування:
- Чорничне желе розчинити в 500 мл гарячої води та залишити до охолодження. Охолоджене желе перелити в одноразові стаканчики і додати порцію чорниці.
- Стаканчики покласти в миску, спершись стінкою стаканчика об край миски, щоб желе застигло під кутом. Поставити в холодильник до застигання.
- Лимонне желе розчинити в 500 мл гарячої води та залишити до охолодження.
- Стаканчики дістати з холодильника, перекласти на інший бік, встановивши їх так само, спершись об миску, як і раніше. Влити в них лимонне желе та додати нарізані кружечками банани. Поставити в холодильник до застигання.
- Кокосові вафлі нарізати кубиками. Висипати в стаканчики з желе.
- Вершки збити на густу піну з додаванням цукрової пудри. Викласти їх у наші стаканчики.
- Мигдаль обсмажити на сухій сковороді та залишити до охолодження. Посипати ним верх приготованих десертів і поставити готові десерти в стаканчиках на кілька годин у холодильник.
Десерт у стаканчику для справжніх шанувальників шоколаду
Чи існує краще поєднання, ніж шоколад з вишнями? Не потрібно відповідати, ми чудово знаємо, що це одне з ваших улюблених. Тому ми підготували для вас рецепт десерту, який може опинитися в стаканчику саме в цьому смаковому варіанті.
Шоколадний мус з вишнями
Інгредієнти шоколадного мусу:
- 5 пластикових стаканчиків
- 200 г гіркого шоколаду 64%
- 3 яйця
- 60 г білого цукру
- 60 г вершкового масла
- 150 мл жирних вершків 30%
- щіпка солі
- цедра половини апельсина
Спосіб приготування шоколадного мусу:
- Розламуємо шоколад на шматочки і розтоплюємо його з молоком. Додаємо цедру апельсина і перемішуємо.
- Десерт готується на сирих білках, тому, щоб позбутися можливих мікроорганізмів, варто обдати шкаралупу яєць перед використанням гарячою водою. Відокремлюємо жовтки від білків. В окремій мисці збиваємо жовтки, а в іншій — білки з цукром і сіллю на густу піну.
- Вершки збиваємо на густу піну.
- До збитих жовтків додаємо шоколад з маслом і збиваємо до з'єднання інгредієнтів. Потім додаємо збиті вершки у два прийоми, а в кінці — білки. Акуратно перемішуємо, щоб не втратити повітряність.
- Готовий мус переливаємо в стаканчики і залишаємо для застигання на 2 години.
Інгредієнти вишневого мусу:
- 300 г вишень
- 25 г цукру
- сік, вичавлений з половини лимона
- 2 чайні ложки картопляного крохмалю
Спосіб приготування вишневого мусу:
- Вишні, цукор і лимонний сік кладемо в каструльку і варимо на малому вогні.
- Додаємо картопляний крохмаль, розчинений у дуже малій кількості води, і знову варимо.
- Охолоджуємо і виливаємо в стаканчики на застиглий шоколадний мус.
Кубок для організаторів вечірки
План такий: спочатку ви роздаєте солодощі в десертних стаканчиках, а потім отримуєте кубок найкращого організатора вечірки і насолоджуєтесь солодким захопленням серед друзів. Удачі і смачного. :)