Gustări pentru grătar - descoperiți rețete interesante și delicioase – Allbag

Se apropie sezonul vacanțelor, vremea frumoasă și soarele sunt ceea ce încurajează întâlnirile în aer liber. O idee frecventă pentru petrecerea timpului liber este întâlnirea la grătar, cu prietenii sau familia. De multe ori, ne gândim la preparate din carne, ceafă de porc marinată îndelung, piept de pui sau cârnați. Merită, de asemenea, să aveți grijă ca pe grătar să se găsească și legume, salate pline de ingrediente, pâine gustoasă și gustări. Cu siguranță, pregătind gustări diferite de cele obișnuite, îți vei surprinde oaspeții. Iată câteva idei pentru un meniu la grătar sănătos și rapid.

Gustări rapide pentru grătar

1. Cartofi noi copți

Ingrediente:
- cartofi noi
- usturoi
- ierburi și condimente
- unt

Mod de preparare: Spală bine cartofii, nu îi curăța de coajă. Taie-i în sferturi sau, dacă sunt mici, lasă-i întregi. Așază-i pe folie de aluminiu, adaugă o linguriță de unt, usturoiul tocat și presară-i cu ierburi și condimente. Împachetează folia astfel încât să acopere cartofii și pune-i pe grătar, întorcându-i din când în când pentru a se coace uniform.

2. Bruschete cu unt de usturoi

bruschete cu unt de usturoi

Ingrediente:
- baghetă
- unt
- usturoi
- sare și piper
- boia dulce și ierburi provensale

Mod de preparare:
Taie bagheta în felii oblice, pune-le pe grătarul curat sau pe o tavă de aluminiu și prăjește-le ușor. În acest timp, amestecă untul moale cu usturoiul presat, sarea, piperul, ierburile și boiaua. Ia pâinea de pe grătar și unge-o cu untul pregătit cât timp este încă fierbinte.

3. Frigărui de pui

Ingrediente:
- piept de pui
- condimente (boia dulce, curry, sare, piper)
- ulei
- bețe de frigărui

Mod de preparare:
Taie pieptul de pui în fâșii lungi, pune-le într-un bol și adaugă toate condimentele și uleiul. Amestecă bine și lasă la frigider câteva ore. Apoi, rulează fâșiile în formă de melc și înfige-le pe un băț de frigăruie. Pune-le pe grătar și coace-le timp de aproximativ 10 minute pe fiecare parte.

4. Salată cu roșii și mozzarella

Ingrediente:
- mix de salată
- roșii cherry
- biluțe mici de mozzarella
- măsline
- ulei de măsline
- muștar
- miere
- piper, sare
- ceapă roșie
- semințe de floarea-soarelui prăjite

Mod de preparare:
Pune salata într-un bol, adaugă roșiile spălate, mozzarella scursă și măslinele, precum și ceapa tăiată. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, muștarul și o linguriță mică de miere, adaugă condimentele. Toarnă sosul peste legume și presară semințele de floarea-soarelui prăjite. Amestecă ușor cu o lingură.

5. Dovlecei la grătar cu sos de usturoi

Ingrediente:
- dovlecel
- iaurt grecesc
- usturoi
- sare
- piper

Mod de preparare:
Spală dovlecelul și taie-l în felii. Presară-l cu sare și lasă-l 30 de minute. Apoi coace-l pe grătar sau pe tăvi de aluminiu până se înmoaie. Între timp, pregătește sosul: amestecă iaurtul grecesc cu usturoiul presat, sarea și piperul. Toarnă sosul peste dovlecei sau înmoaie bucățile de dovlecel în sos.

6. Frigărui de legume

Ingrediente:
- ciuperci
- dovlecel
- ardei gras
- roșii cherry
- ceapă roșie
- condimente

Mod de preparare:
Spală toate legumele și taie-le în cuburi mari. Înfige-le pe bețele de frigărui, alternând legumele. Presară-le cu condimente și pune-le pe grătar. Frige-le până devin aurii.

Gustări pentru grătar - descoperiți rețete interesante și delicioase